MARUFUKU BURGERの味の決め手となるビーフの原材料は、安全に飼育されたニュージーランドビーフを100％使用。
その他の肉は一切使用しておりません。
世界でも最も厳しい安全管理体制のもと、自然放牧でストレスなく育てられた牛肉は、
安全性と牛肉本来の味わいを兼ね備えておりますので、安心してお召し上がり下さい。
地元京都の老舗パン屋さんと試作を重ねて作り上げたバンズは、
しっかりした味と香りはもちろん、食べ応えのあるもっちり感が特徴です。
パティの味を壊さないよう、Burgerとしてのバランスを考え、出しゃばらないけれどちゃんと美味しいパンにこだわりました。
野菜は、その日に入った新鮮野菜にこだわり、地元の信頼のある八百屋さんからの仕入れています。
旬の時期には、甘みが格段に違う淡路島産の玉ねぎを使用。BURGERの味をさらに引き立てます。
BURGERの味付けとなるソースのこだわりは、日本人の口に合うバランスです。
マスタードは、酸味をきかせ、独自にブレンドしたMARUFUKUオリジナル。
ケチャップもたくさん試した中で、トマトの味がしっかりしたコクのある、本場アメリカ産トマトケチャップにたどり着きました。
